ab copy

Quinta do Quetzal Reserve

Raudonas sausas vynas, Alentejo

0.75l | Alk: 14%

Alicant Bouschet, Petit Syrah, Trincadeira

16 laipsnių temp.

Raudonas sausas vynas su saugoma geografine nuoroda, pagamintas Alentejo regione, Portugalijoje.

Quinta do Quetzal – tai pakankamai jauna, bet žaibiškai besiplečianti įmonė, dirbanti pasitelkiant senuosius gamybos metodus, ir pritaikant naujausias technologijas. Vynuogės skinamos tik iš savų vynuogynų, išsidriekusių ant Alentejo kalvų, kurioms suteikta saugoma geografinė nuoroda. Vynas gaminamas gravitacijos metodu. Tai, pasak vyndarių, nesuteikia vynui ‘’streso’’.

Vynas gaminamas iš vynuogių augančių geriausiuose Quinta do Quetzal vynuogynuose, t.y. aukščiausio taško – Pedras vadinamų laukų. Vynuogės nuskinamos rankomis, dedamos į mažas dėžes ir nedelsiant atšaldomos iki 15 C, atskiriamos nuo šakelių ir tik po to spaudžiamos. Vėliau fermentacija vyksta 25 C ąžuolo statinėse 8 – 10 dienų. Brandinamas vynas naujose prancuziško ąžuolo statinėse 12 mėnesių. Po to paliekama 8 mėnesius bręsti buteliuose.

Intensyvaus aromato vynas, kuriame jumtami juodųjų vaisių, prieskonių, bei ąžuolo skoniai yra puikios struktūros. Šilkiniai taninai susimaišo su medžio aromatais bei suteikia ilgai išliekantį poskonį.

Vynas puikiai tinka prie lėtai virtos mėsos, intensyvaus skonio žuvies patiekalų, sūrių.




Grįžti atgal Susisiekti Dėl kainų