123

Adega de Pegoes Touriga National

Raudonas sausas vynas, Peninsula de Setúball, Portugalija

0.75l | Alk: 14%

Touriga Nacional

16 - 18 laipsnių temp.

Gamintojas : Adega de Pegoes Cooperativo Agricola de Santo Isidro de Pegoes.

Spalva: rubino.

Aromatas: ryškus juodų prisirpusių uogų, juodųjų serbentų, vanilės,

 Skonis: gervuogių, vyšnių, juodųjų serbentų, gero rūgštumo, suvaldytų taninų, ne per sunkus, bet tvirtas. Poskonis ilgas, malonus.

Tinka prie keptos mėsos, žvėrienos, kietų sūrių.

 

Gamintojas  yra didelis  kooperatyvas..  Kooperatyvo pranašumas lyginant su smulkiu šeimos ūkiu -  daugiau galimybių  investuoti į naujas vynuogių auginimo ir vyno gamybos technologijas bei įrangą, plėsti vynuogynus. Šio kooperatyvi vynuogynai auga Setubal pusiasalyje netoli Lisabonos ir užima 890 hektarų.. Pusiasalis yra tarp dviejų upių – Tago ir Sado. Dalį jo supa Atlanto vandenynas. Dirvožemis drėgno smėlio.

Vynuogių veislė Touriga National  pasaulyje ir Lietuvoje dar nedaug žinoma. Taip yra dėl kelių priežasčių. Pirmoji ta, kad ji ilgai buvo naudojama daugiausiai porto vynui kelių veislių mišinyje. Portui ji laikoma geriausia, bet visas veislių mišinys nebuvo skelbiamas, taigi ir ši veislė neminima. Antra, Douro slėnyje ji buvo naudojama ir kasdieninio stalo vyno gamybai, bet tas vynas niekuo negarsėjo. Tik kai modernesni vyndariai suprato, kokias galimybes turi ši veislė, pradėjo ją plačiau auginti Portugalijoje  ir  daryti iš jos puikų vyną, tik tada jos vardas pradėjo garsėti pasaulyje. Na, o tai, kad ji nėra iš derlingųjų, riboja vyno kiekį, tuo pačiu ir garsą. O išgarsėti visur reikia laiko…

Dabar Touriga National laikoma geriausia vietine Portugalijos raudona veisle. Šiuolaikinam, labiau išprususiam  vartotojui  vietinės veislės – tai atradimas.

Ši veislė vynui duoda daug spalvos ir taninų, tvirtą kūną ir gerą struktūrą, didelį ekstraktyvumą, ilgą amžių. Žinoma, tai priklauso ir nuo vietos dirvožemio bei klimato. Douro upės regione uolienų ir molio dirvožemyje tos savybės ryškesnės, pietinėje Portugalijoje lengvame smėlio ir žvyro dirvožemyje, šiltesniame ore  vynas lengvesnis.

Nors tradiciškai Touriga National naudojama kelių veislių mišiniuose, kur ji atlieka pagrindinį vaidmenį, vis daugiau ir daugiau daroma vyno vien tik iš jos.

Šis Adega de Pegoes vynas vien tik iš šios veislės raugintas nerūdijančio plieno talpyklose, ilgai maceruotas. Brandintas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo mažose statinėse 12 mėnesių. Po to laikytas 4 mėnesius butelyje. Vynas gerės iki 7 metų amžiaus.

Savo geram vynui iš Touriga National kooperatyvas naudoja  modernaus dizaino butelį.




Grįžti atgal Susisiekti Dėl kainų