33

Adega de Pegoes Colheta Selecctionada Branco

Baltas sausas vynas, Peninsula de Setúball, Portugalija

0.75l | Alk: 12.5%

Anto Vaz, Arinto, Chardonay, Verdelho

14 laipsnių temp.

Gamintojas : Adega de Pegoes Cooperativo Agricola de Santo Isidro de Pegoes.

Spalva: šiaudų gelsvumo.

Aromatas: citrusų, tropinių vaisių, prieskonių.

Skonis: citrusų, tropinių vaisių, minerališkas,  labai maloniai gaivus ir harmoningas. Poskonis švelnus.

Tinka prie  keptos žuvies, vėžiagyvių, moliuskų, vištienos, minkšto ožkos sūrio.

Gamintojas  yra didelis  kooperatyvas.  Kooperatyvo pranašumas lyginant su smulkiu šeimos ūkiu –  daugiau galimybių  investuoti į naujas vynuogių auginimo ir vyno gamybos technologijas bei įrangą, plėsti vynuogynus. Šio kooperatyvo vynuogynai auga Setubal pusiasalyje netoli Lisabonos ir užima 890 hektarų. Pusiasalis yra tarp dviejų upių – Tago ir Sado. Dalį jo supa Atlanto vandenynas. Dirvožemis drėgno smėlio.

Portugalai nuo seno įpratę daugiau vyno daryti iš veislių mišinio, negu iš vienos veislės. Ir šiam iš rinktinio derliaus uogų sudarytas kupažas iš keturių veislių, visų po vienodą dalį. Dvi iš tų veislių parinktos suteikti struktūrą ir jėgą, kūną, kitos dvi – gaivumą, lengvumą. Jėgai, be abejo parinkta Chardonnay veislė, o iš vietinių – Antão Vaz. Pastaroji labai gerai vertinama dėl to, kad karštame ir sausame pietinės Portugalijos klimate duoda aukštos kokybės baltą vyną. Tipiškas aromatas ir skonis yra tropinių vaisių,  gaivus ir skaidrus.Brandinimas  statinėje suteikia  dar platesnį aromatų ir skonių spektrą. Kartu  su Chardonnay savybėmis sudaro tokį pilną ir tvirtą kūną, kad jį elegantiškesniu padaro tik lengvesnės veislės. Arinto net ir karštame klimate sukaupia daug  reikalingo rūgštumo ir atiduoda jį vynui, suteikdama gaivumo, citrusų aromato ir skonio ir ilgesnį amžių. Verdelho suteikia rūgštumo, vadinas, gaivumo, bet, turėdama mažiau cukraus, mažina alkoholio tūrį.

Apie minėtas portugališkas  veislės  dar visai mažai  žinome. Tikėtina, kad pamėgę portugališkus vynus, sužinosime daugiau.

Šis vynas raugintas  ąžuolinėse statinėse, trumpai maceruotas ir 4 mėnesius brandintas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse. Geriausias iki 5 metų amžiaus.

 




Grįžti atgal Susisiekti Dėl kainų